Le Domaine

 

 

Acquis en 1945 par Alphonse Morel, le domaine compte alors 3 hectares de vigne, entièrement plantés en chasselas. Avocat de profession, devenu vigneron par passion à l’âge de 40 ans, Alphonse Morel entreprend plusieurs arrachages pour y planter d’autres cépages : Riesling Sylvaner, Pinot noir et Gamay. Dès les années 60, les Morel et quelques viticulteurs romands se positionnent en précurseurs de l’enherbement en viticulture, technique majoritairement appliquée à ce jour. En 1973, son fils Marc-Antoine reprend le domaine et continue une diversification de l’encépagement du domaine : Freiburg, Gewürztraminer et il teste différents systèmes de culture, entre autre la culture en « lyre » pour augmenter les sucres du Pinot noir. En 2004, reprise par le fils cadet Benjamin qui réorganise la structure de travail et, afin de retrouver une situation économique saine et durable, il va créer des partenariats avec trois vignerons de Valeyres et de Rances. Cette association de compétences lui permet de se focaliser sur l’élaboration de vins de qualité ainsi que sur leur valorisation. En 2012, Benjamin Morel et Frédéric Hostettler achètent ensemble une parcelle de 2 hectares sur les communes de Rances et Valeyres-sous-Rances afin de renforcer et pérenniser leur partenariat.